- Desarrollado por CAFENTO y apadrinado por el Campeón Italiano de Baristas Luigi Lupi y el Maestro Chocolatero Tino Helguera, este nuevo concepto estrena hoy su primer establecimiento en España. Será en el Barrio de Salamanca (Madrid), a partir de las 19.30 horas Madrid. CAFENTO, empresa nacional líder en el sector del café, presenta esta tarde en Madrid STRACTO ...

Los grupos Misak May del Cauca en la categoría de reproducción y Minka de La Guajira en la categoría de innovación, recibieron de la Viceministra de Cultura María Claudia López el reconocimiento al ser los ganadores del Premio Nacional de Gastronomía. Con un plato compuesto por tortilla de coca, kiñoa con verduras, albóndigas de curí, puré de mufafa, sopa de maíz ...

La ‘III Exposición de vinos D.O.C. Rioja’ en la capital de México organizada por el Gobierno riojano, a través de la Agencia de Desarrollo Económico de La Rioja (ADER), contó con la presencia de 150 profesionales del sector de la hostelería mexicana. Entre los participantes destacaba la visita de importadores y distribuidores, directores de compra de hoteles y ...

Mañana, viernes 30, CAFENTO presenta en Madrid STRACTO Experience, un nuevo concepto gourmet en torno a los mundos del café y del chocolate. El primer establecimiento en España se estrenará mañana, a partir de las 19.30 horas, en el Barrio de Salamanca (Ortega y Gasset, 65). Luigi Lupi, Campeón Italiano de Baristas, protagonizará durante el estreno una demostración de ...

Gijon,.- El CIFP Hostelería y Turismo de Gijón fue ayer la sede de la cuarta semifinal de la IV edición de Concurso Cocinero del Año, un evento culinario avalado por el chef de tres estrellas Michelín, Martín Berasategui y dirigido a chefs profesionales. Marco Varela, del restaurante del “Dona Branca” del hotel Palacio del Sober (Sober, Lugo), se ha ...

Los asturianos Pedro y Marcos Morán, cuarta y quinta generación de una emblemática saga dedicada a la restauración, recibirán la Medalla de Oro a la Cocina del Arroz, en el I Congreso Mundial del Arroz que se iniciará el próximo jueves, 29 de septiembre, y se prolongará hasta el 2 de octubre en la Ciudad de las Artes y las ...