¡Ay, cielinos míos! Hoy vos traigo una recetina que me lleva derechu al muelle de Candás, onde mi padre pescaba calamares col anzuelo y yo, de guajina, correteaba entre redes y cubos. ¡Qué tiempos aquellos! Cuando l’olorcín del mar te quedaba pegáu na piel y la cocina sabía a casa, a madre, a brisa salada. Pues hoy vamos preparar calamares ...

"Yo esto fáguolo munches veces cuando aprieta'l calor y no apetez cuchara, pero tampoco ye cuestión de comer plastiqueres del súper... una ensaladina como esta lleva'l sabor de casa, ye fresquina, ye güena, y si la acompañes con sidrina bien frío... ¡aleluya!" Ingredientes (pa 2 persones): Un bon puñáu de hojas fresques de espinaca (si ye de la güerta, ...

¡Ay cielín, qué recetina traemos hoy! Prepárate, porque la abuela Balbina viene con ganas de dar guerra... ¡y de endulzar bocas! Hoy vengo con un postre que-yé un pecáu mortal de güelu, pero tan ricu que si San Pedro lo prueba... igual vos deja pasar al cielu sin confesión: ¡tocinillu de cielu de llimón! Pero tranquis, que ya lo convertí yo ...

Hoxe, na sección más suculenta de Recetas de una abuela asturiana, la güela Balbina vos trae un manxar que ye pa relamer el plato, los dedos y hasta la vida: Risottín de cabrales y bacon cruxente, que pa eso tenemos en casa quesos que quiten'l sentíu y un tocín salao que resucita a un difuntu. Y agora, vamos a ...

¡Ay, cielín, qué ilusión me fa esto! Hoy en la sección de Recetas de una abuela asturiana, vamos a facer una cosa diferente, moderna, pero con saborín de casa: la pizza asturiana de la güela Balbina. ¿Y qué ye eso, preguntáis? Pues una follixiá de sabor que junta lo meyor d’Italia con lo meyor d’Asturies. Porque una puede tener alma ...

¡Ay, cielinos míos! ¡Pero qué receta más rica vos traigo güei! Directo dende la cocina de la abuela Balbina, con ese olorcín que se mete pol pasillo y vos fai venir corriendo con fame, como cuando éramos guajes. Hoy toca una maravilla que ye puro manjar: Patates a la importancia con sobrasada y cabrales. Sí, sí, como lo oyes… ¡Con ...