Gastronomía

Recetas de una abuela asturiana: Puré cibernéticu de datos y verdurines (la receta para una actriz de Inteligencia Artificial) Gastronomía

Recetas de una abuela asturiana: Puré cibernéticu de datos y verdurines (la receta para una actriz de Inteligencia Artificial)

¡Ay, madre de Dios benditu! Que hoy leo yo en Asturias Mundial eso de que hai una actriz feita con Intelixencia Artificial, y casi se me enfría’l café del sustu. ¿Una actriz que ni come ni bebe? ¡Pero qué ye esto, ho! Si nun sienta’l bandu, ¿cómo va saber lo que ye el gustín d’un pimentón bien tostáu o’l caldín ...

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Recetas de una abuela asturiana: Caldo de gallina (que cura más que la medicina) Gastronomía

Recetas de una abuela asturiana: Caldo de gallina (que cura más que la medicina)

Ay, fíu mío… estaba yo esta mañana tomando el café y leyendo el periódico, y vi eso de la huelga de los médicos, y quedé pensando, ¿eh?, que los probe médicos tan fartucos, y la xente que ta enferma también, que bastante tien con lo suyo. Y entós pensé yo: “¿Qué podría facer yo pa los que tán floxinos, ...

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Asturias seduce a los grandes de la cocina en San Sebastián Gastronomika con su ‘Cocina de Paisaje’ Gastronomía

Asturias seduce a los grandes de la cocina en San Sebastián Gastronomika con su ‘Cocina de Paisaje’

El Principado exhibe su talento culinario y su despensa de calidad en uno de los congresos gastronómicos más prestigiosos del mundo, con tres chefs asturianos al frente de las demostraciones en vivo. Por Redacción / Asturias Mundial Oviedo/Uviéu, 4 de octubre de 2025 Asturias viajará este lunes a San Sebastián con una maleta llena de sabores, talento y orgullo culinario. ...

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Recetas de una abuela asturiana: “Chistorres de 500… céntimos” (la ocurrencia de güela Balbina) Gastronomía

Recetas de una abuela asturiana: “Chistorres de 500… céntimos” (la ocurrencia de güela Balbina)

Ay, fíos, estaba yo viendo la tele y casi me da un soponciu: falaben de “chistorras” como si fueren billetes de 500. ¿Pero onde vamos, ho? ¡Si la chistorra ye pa la sartén y non pa la caja fuerte! Y entós pensé: “Balbina haz una receta con chistorra, pero de les que nun arruinen a naide: chistorra de 500… céntimos”. Baratina, ...

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Recetas de una abuela asturiana: El pote mariniegu de resistencia (¡Con esto, ni los muros, ni los guardias, ni la calor del desiertu los tumba!) Gastronomía

Recetas de una abuela asturiana: El pote mariniegu de resistencia (¡Con esto, ni los muros, ni los guardias, ni la calor del desiertu los tumba!)

“¡Ave María Purísima! –decía yo ayer viendo la tele–. ¡Pero mira tú a esos de la flotilla, que se fueron pa Israel, como quien va al mercado, y mira en qué lío se metieron! ¿Quién los mandaría, digo yo, metese en tales fregados? Agora tán presos, o reteníos, o lo que sea… ¡Y esos rapacinos lo que van precisar ye ...

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Asturias conquista Vitoria con “Seronda”, el pintxo dulce que sabe a otoño y tradición Gastronomía

Asturias conquista Vitoria con “Seronda”, el pintxo dulce que sabe a otoño y tradición

El Gremio de Artesanos Confiteros de Asturias, a través de la escuela ITEPPA, se alza con el triunfo en la primera edición del Concurso de Pintxo Dulce en Miniatura del Miniature Pintxos Congress El sabor del otoño asturiano ha conquistado este martes al jurado del I Concurso de Pintxo Dulce en Miniatura celebrado en Vitoria dentro del Miniature Pintxos Congress. ...

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