¡Ay, cielinos míos! Venid p’acá, que hoy vamos facer un codillo de esos que cuando lo pones en la mesa queda la familia callada cinco minutos. Y eso, en una familia asturiana, ye casi un milagru. Soy yo, la güela Balbina, que ya tengo el mandil puesto y la cocina oliendo a gloria bendita. Hoy vamos facer codillo con sidra ...

Arenas de Cabrales volverá a convertirse este domingo, 30 de agosto, en la capital mundial del queso. Ocho restaurantes de Asturias y Madrid competirán desde las 14:00 horas por la mejor pieza del LIV Certamen del Queso Cabrales con un reto nada modesto: superar los 37.000 euros pagados en 2025 y conquistar el sexto Guinness World Record para una ...

OPASTURIAS repartirá este sábado merluza capturada por la flota artesanal asturiana y explicará al público cómo reconocer el pescado fresco, local y obtenido mediante artes responsables Llastres volverá a oler este sábado a mar, sidra y cocina asturiana. El Mercáu Tradicional Marineru acogerá una degustación gratuita de merluza del Cantábrico a la sidra, una propuesta con la que la Organización ...

Hoy metemos media Asturias entre dos filetes: picadillo bien doradín, queso de Cabrales y un empanado crujiente que resucita hasta al más esmayáu ¡Ay, fíes y fíos, apartad les silles y despejad la cocina, que hoy nun venimos a preparar una ensaladina de esas que comes y, a la media hora, ya estás mirando la nevera como un raposu delante ...

¡Ay, guajes! Hoy nun vamos facer fabes, ni cachopo, ni nada que se pueda comer con tenedor. Hoy vamos preparar una receta que se bebe en copina pequeña… porque en vaso grande acaba uno confesando hasta dónde escondió les perres de la comunión. Vamos facer licor casero de guindas, dulce, aromático y traicioneru. Porque tú pruébeslo y dices: «Esto nun ...

El alcalde advierte de que el histórico certamen podría estar acercándose a sus últimas ediciones si no se resuelve el tratamiento de los residuos ganaderos y lácteos; el Principado promete una solución mientras el sector afronta el descenso de la leche de oveja y cabra, el encarecimiento de la producción y los efectos del cambio climático Un queso Cabrales puede ...