¡Ay, ho, qué calorón fai! Llevo toda la mañana col mandil pegáu al cuerpo y el pelo como si me hubiera lamido una vaca. Con esti bochorno, cualquiera enciende el horno. Antes me meto yo dentro de la nevera con les fabes y el quesu. Así que hoy vamos facer una cosa sencilla, rica y muy de verano: unes sardines ...

Ay, fíos, qué manera de apretar el calor. Esto ya no ye verano: esto ye tener Asturias metida dentro de una olla exprés. Salí esta mañana a tender una sábana y, cuando volví, casi podía doblarla sola de lo tiesa que estaba. ¡Ni en Benidorm, ho! Así que hoy no voy a poner fabes, ni pote, ni nada que necesite ...

La marca de calidad del Principado estará presente por segundo año consecutivo en las citas musicales que se celebrarán del 10 de julio al 1 de agosto en el parque de los Hermanos Castro, con catas, degustaciones y promoción de productos asturianos con sello de calidad La música sonará en Gijón/Xixón este verano, pero Asturias también quiere que se escuche ...

Dos rulas del Occidente asturiano se imponen entre los grandes territorios percebeiros del Atlántico y el Cantábrico en una cata ciega celebrada en Cedeira ante un jurado con seis estrellas Michelin Asturias acaba de dar un golpe sobre la mesa —y sobre la roca— en uno de los templos del percebe. El mejor percebe del mundo ya tiene acento asturiano: ...

Hay recetas que paecen de restaurante caro, de esos onde te ponen un plato enorme y una cosa pequeñina nel medio, pero luego resulta que en casa se hacen en un pis-pás si una tien un poco de arte, buen producto y nun anda metiendo la mano donde nun toca. El foie a la plancha ye una de eses coses: ...

Tortea, de Santander, conquista el IV Campeonato de Tacos de España con su “Taco de gobernador”, mientras Vinoteca Planta 14, de Mieres, se lleva el premio al mejor taco del Principado con “Ancla y Maíz”. Mamaguaja y Ándale Cuate también ponen sabor asturiano entre los reconocimientos nacionales Gijón cambió por unas horas la sidra por el maíz, el compango por ...