Ay, cielín… que ya vos vi yo venir. Mucha fabada, mucho corderu, munchu polvorón “solo unu más”… y esta mañana, media rosca de Reis pa desayunar, como si tal cosa. Pero nada, a la güela Balbina nun se la engaña. Ya ta bien de facer el gochu, que’l cuerpu fala y hoy ta pidiendo caldu, calma y cuchara pequeña. Asina ...

Ay, cielín… hoy la güela Balbina va confesavos una cosa: nunca fixera un roscón de Reyes. Sí, sí, como lo oyes. En casa siempre se compró, primero na panadería del barriu y depués, cuando too se puso más fino y más caro, pues industrial, que ye lo que había. Pero esti añu, mira tú por dónde, díxome’l corazón que non. ...

Ay, cielín… güei nun vos traigo receta, non. Güei vengo a contavos el menú que voy facer pa Nochevieya, que nun ye poca cosa. Que vienen los mios tres fíos, cada unu col so pareya, y los nueve nietinos, que comen como si nun hubiera mañana. Asina que aquí nun se improvisa nada: esto ye menú de boda… pero con ...

Ay, cielín… Una ya ta mayor pa andar inventando, pero mira tú por dónde, el añu pasáu mi nieta colgó nel Facebook una cosa que llamaba Stollen, un pan dulce alemán, bien gordu, llenín de frutina y mantega, y yo dije: —Balbina, ¿y esto qué ye? ¿Un bollo que vien d’Alemania? Y claro… una ya fizo pan pa medio Nalón, ...

Ay, cielín… hoy voy contate una receta que nun ye d’Asturies de nacencia, pero que yo ya la siento como de casa. Porque les recetas, igual que la xente, nun entienden de fronteres cuando hai cariño de por medio. Esti cardu con salsa d’almendres aprendílu yo hace unos años en Pamplona, cuando fui de vacaciones a ver a la mio ...

“Esto nun ye pa cualquier martes, non… esto ye pa despedir l’añu como Dios manda” Mira, fíos míos, yo siempre digo que Nochevieya ye como una boda chiquinina: la xente mira la mesa, mira la comida… y si quedes bien, acuérdense de ti tol añu. Asina que esti añu pensé: «Balbina, vamos facer algo con fundamento, pero sin perder la ...