Ay, cielín… Una ya ta mayor pa andar inventando, pero mira tú por dónde, el añu pasáu mi nieta colgó nel Facebook una cosa que llamaba Stollen, un pan dulce alemán, bien gordu, llenín de frutina y mantega, y yo dije: —Balbina, ¿y esto qué ye? ¿Un bollo que vien d’Alemania? Y claro… una ya fizo pan pa medio Nalón, ...

Ay, cielín… hoy voy contate una receta que nun ye d’Asturies de nacencia, pero que yo ya la siento como de casa. Porque les recetas, igual que la xente, nun entienden de fronteres cuando hai cariño de por medio. Esti cardu con salsa d’almendres aprendílu yo hace unos años en Pamplona, cuando fui de vacaciones a ver a la mio ...

“Esto nun ye pa cualquier martes, non… esto ye pa despedir l’añu como Dios manda” Mira, fíos míos, yo siempre digo que Nochevieya ye como una boda chiquinina: la xente mira la mesa, mira la comida… y si quedes bien, acuérdense de ti tol añu. Asina que esti añu pensé: «Balbina, vamos facer algo con fundamento, pero sin perder la ...

Ay, cielín… hoy ye día de Lotería, de nervios, de décimos guardaos na cartera y de mirar el móvil cada dos por tres. Y claro, si nun te tocó El Gordu, pues una queda un poco mustia… pero oye, lo que nun vamos facer ye consolanos a base de comer como si mañana viniera’l fin del mundu. Que bastante tenemos ...

Mira, cielín, yo siempre fui muy de llamar a les coses polo so nome… pero con sentíu común. Y a mí eso de “brazu gitanu” nunca me acabó de sonar bien del tou. Nun ye por na malo, nin por meteme con naide, ¡Dios me llibre! Pero digo yo: ¿qué tendrá que ver un brazu con los gitanos, si el ...

Ay, cielín… la Navidá ye tiempu de xuntase, de fartase bien y de facer coses con cariñu, que ye’l meyor ingrediente de toos. Esti postre facíalu yo cuando veníen los guajes de casa, coles narices colorades del fríu y los güeyos brillando más que les bombilles del árbol. Los frixuelos son como la vida: fininos, prestosos y si los rellenes ...