Recetina prestosa, sabrosa y bien farruca pa celebrarlo como manda la tradición… pero con sabor asturianu. Mira, mienín, yo Action de Gracias nun lo celebre nunca porque aquí nunca tuvimos pavos grandes, solo gallos que corrían por la cuadra como si les persiguiera Hacienda. Pero yo, que soy muy espabilada y tengo curiosidá por el mundu, pregunté un día: “¿Qué ...

145 pizzerías competían. Solo 15 han llegado a la final. Entre ellas, una asturiana: Crettino, en Gijón, que aspira a coronarse con su “Sapore Italiano”. La batalla por coronar La Mejor Pizza de España 2025® entra en su recta final… y Asturias tiene motivos para relamerse. La pizzería Crettino, de Gijón, se ha colado entre los 15 finalistas del Campeonato ...

La región es la única comunidad española integrada en el proyecto europeo ‘Watson’, dotado con casi 10 millones de euros, que busca blindar la calidad alimentaria en la UE. La tecnología permite detectar adulteraciones y certificar la autenticidad polínica de la miel asturiana con sello IGP. Asturias ha dado un paso decisivo para proteger uno de sus productos más emblemáticos: ...

Después de leer en Asturias Mundial que el restaurante Perdigueiro de Tox ha conseguido una nueva estrella Michelin, la Abuela Balbina ha dicho basta. “Aquí tó’l mundo con estrellas… ¿y a mí quién me premia los cucharáos que llevo pegaos al alma desde 1958?”, protesta entre risas. Hoy presenta su primera receta ‘candidata a estrella’, una sofisticación asturiana digna ...

El reconocimiento a Regueiro (Tox, Navia) confirma la expansión del talento culinario asturiano y eleva a 12 los establecimientos con estrella Michelin en la región. Casa Marcial mantiene las tres estrellas y el Principado ya suma 14 astros gastronómicos, el mayor registro desde 1974. Un momento de orgullo absoluto para la cocina asturiana. Asturias vuelve a ocupar un lugar privilegiado ...

La güela Balbina pasó la tarde dándole vueltas a la noticia que salió güei en Asturias Mundial sobre que los robots van ocupar les tarees doméstiques nos hogares asturianos. Quedó inmóvil, mirando pal telé y mascullando: —“¡Meca! Primero fueron les mocines que veníen a servir a casa y agora vienen estos cacharros metálicos. ¿Y yo qué-yos doy de comer? ¿Microchips ...