Productos Cárnicos El Cuco organiza una nueva edición de Cada carne por su nombre, un evento en el que analizarán los distintos tipos de carne de cerdo y descubrirán cuáles son sus diferencias
Productos Cárnicos El Cuco organiza mañana, de la mano del grupo Coren una nueva edición de Cada carne por su nombre. En esta ocasión, analizarán los distintos tipos de carne de cerdo y presentarán la gama Selecta, de Coren, que distribuirá en exclusiva en Asturias Productos Cárnicos El Cuco.
En el acto, estará presente Julio Tapiador Farelo, uno de los principales expertos en la carne porcina en nuestro país. Tapiador es profesor del Curso Internacional sobre Tecnología en la Industria Cárnica en el Centro de Tecnología de la Carne del centro de investigación de la Generalitat de Catalunya; profesor en los Cursos de Verano de La Universidad de Castilla La Mancha y del Máster en Tecnología de la Carne y Productos Cárnicos de la Facultad de Veterinaria en la Universidad de Extremadura.
Tapiador analizará las cualidades del cerdo Selecta, cuya carne es el resultado de una crianza y cuidado respetuoso, con un engorde lento y sin prisas, con salida al campo. Gracias a todo esto, se desarrollan todas las características organolépticas un producto con mejor textura, más suave al paladar y más nutritiva y saludable.
Además, se realizará una degustación.
#CadaCarnePorSuNombre
Qué: Evento Cada carne por su nombre: El Cerdo Selecta
Cuándo: Miércoles, 22 de junio a las 19,30 horas
Dónde: Tierra Astur de Colloto
