El programa ARKiBALANCE, que conecta a jóvenes de Asturias y Massachusetts para aprender sobre alimentación y estilos de vida saludables, continúa con su segunda sesión. En esta ocasión, los chefs Pedro Martino (con Estrella Michelin) y Xune Andrade, junto al nutricionista Esteban Alonso, se unirán a las sesiones online para compartir sus conocimientos y experiencias.
Cocina innovadora y sostenible:
- Los jóvenes de ambos continentes intercambiarán ideas sobre la cocina sostenible, la gastronomía saludable y los hábitos alimentarios equilibrados.
- Los chefs cocinarán en vivo una receta innovadora con ingredientes propuestos por los participantes.
- Esteban Alonso explicará las propiedades nutritivas de cada ingrediente.
Sesiones interactivas:
- 4 de abril, 17:30 h: Xune Andrade y Esteban Alonso.
- 11 de abril, 17:15 h: Pedro Martino y Esteban Alonso.
Un proyecto con impacto global:
- ARKUOS, un espacio de innovación socio-educativa en Asturias, lidera este proyecto.
- El Colegio Broadmeadow de Massachusetts participa con estudiantes de 4º y 5º grado.
- El Ayuntamiento de Taramundi, reconocido por su riqueza agraria, aporta su conocimiento sobre la producción local.
- La Fundación IMFAHE facilita la colaboración entre Europa y Estados Unidos.
- La Healthy Growth Foundation impulsa el programa en Massachusetts.
ARKiBALANCE busca inspirar a las nuevas generaciones a tomar decisiones responsables sobre su alimentación y el medio ambiente.
