Por Xosé González.-La climatoloxía d'Asturies "muncha humedá y terren muy montañosu" amás de la falta de sol fixo que'l cultivu del trigu común nun diera bones resultancies y por esta razón el cultivu más estendíu foi'l el de l’escanda, un cereal d’inviernu muy resistente al fríu que s'afaía a les zones montañoses y que ye menos esixente que el ...

La pesiodista Rosa Rivas dió este domingo el pregón del Festival de Quesu de Afuega'l Pitu en Morcín, en una multitudinaria celebración en la que los quesos asturianos fueron nuevamente protagonistas de la cultura y el saber gastronómicos. El galardón "Quesero Mayor de Asturias" fue entregado a Caja Rural de Asturias mientras que el galardón "Afuega´l Pitu de Oro" lo ...

El próximo 27 de Enero, a partir de la 21:00 horas en la Cafetería-Vinatería "Avalón" de Lugones, tendrá lugar una exhibición y degustación de cocktails a cargo de un barman especializado. Podremos disfrutar de clásicos como el Cosmopolitan, pero también saborear nuevos combinados creados por "Cuqui", el Barman. Diego Fernández García, hostelero y propietario del local, asegura que ésta ...

30 cocineros que suman 23 estrellas Michelín aportan en la publicación recetas elaboradas con la carne de esta raza autóctona.El acto, presentado por Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de la Gastronomía, está presidido por Francisco Alvarez-Cascos, presidente del Principado de Asturias.En el Pabellón de Asturias en la Feria Internacional de Turismo, FITUR, está celebrándose la presentación ...

Los días 20, 21 y 22 de enero, se celebran las Jornadas de la Caza en el municipio de Gozón. Los restaurantes participantes se ubican principalmente en la capital del concejo, Luanco, (Guernica, Isla del Carmen, Marino, Casa Néstor y La Barquera) aunque también participará Casa Generoso, de Perdones, y La Fustariega, en Verdicio, que está pendiente de confirmación, En próximas ...

Por Luis Javier del Valle.- El martes, 17 de enero de 2012, se ha celebrado en La Foz de Morcín, coincidiendo con la celebración de San Antón el III Concurso Regional de Casadielles, en el que he participado como Jurado del mismo. Al igual que el año anterior, en su II edición, el infatigable amigo Pepe Sariego, me llama ...