Oviedo.-La semana que viene se celebra el 10 aniversario de la Taberna del Zurdo en Oviedo ya que en 2006 comenzó su andadura en el tema de las tapas y pinchos por España y para conmemorarlo ofrece a los asturianos disfrutar de de 4 noches donde los mejores cocineros de pinchos nacionales cocinarán con Rodrigo Roza un menú cerrado por solo 30€.
Desde el lunes 24 quien haga previa reserva en LA TABERNA DEL ZURDO podrá degustar cada noche el menú de un cocinero distinto ofreciendo un maridaje recomendado con un trago de Gin Tonic especial. Desde el lunes 24 podremos disfrutar de la excelente cocina de 4 establecimientos top de la geografía española que destacan en el mundo de las tapas:
Lunes 24: Se podrá degustar el menú propuesto por el Restaurante Los Zagales de Valladolid, es el referente clásico y su cocinero, Javier, ha sido muy premiados tanto en Madrid fusión como certámenes regionales y nacional.
- Plata en el campeonato del mundo de pinchos 2007
- Campeones de España de pinchos 2010
Además el mismo lunes 24 contaremos con la presencia de Florencio Sanchidrian (Campeón del mundo de cortadores de jamón) con una demo para comenzar las noches de cocina de tapas del zurdo y sus colegas de profesión.
Martes 25: La cocina de Abastos 2.0 ubicada en Santiago de Compostela. Lago Pazos posee la Neotaberna más innovadora Madrid Fusión 2011 y referente de innovación en modelo de restauración, es lo mas "in" ahora mismo en el norte de España, frescos, diferentes, cañeros...Todo un privilegio disfrutar de su cocina y creatividad.
Miércoles 26: Marmita & Co de Vitoria, Jobean es un modelo de seriedad y conocimiento de tecnica y desarrollo en el mundo de las tapas,..(Asesora a Gallina Blanca)...aparte de sus galardones
- Mejor pincho vanguardista de España 2009
- Mejor barra de pinchos y tapas de España 2011
Jueves 27: Bitoque de Bilbao, su cocinero, Warren Willianson es un "rara avis" un irlandés triunfando en Bilbao, con dos establecimientos abiertos en zona centro, y acaba de llevarse el campeonato de España de Gin Tónica clásico este 2012.
- Mejor barra de pinchos de España 2008 y 2009
- Campeones de España de Gin Tonic clásico 2012
Durante la semana que viene tendremos el privilegio de disfrutar de la cocina de estos grandes maestros junto a Rodrigo Roza en La taberna del zurdo, el asturiano más vanguardista en el tema de los pinchos nacionales ya que cuenta con los siguientes galardones:
- Premio de la critica gastronómica del mejor restaurante heterodoxo de Asturias en 2005
- Campeón de pinchos de la ciudad de Oviedo en 2006,2007,2009 y 2011
- Subcampeón en 2012
- Campeón de Asturias en2011 y bronce en 2012
- Campeón de España en 2007
- Bronce en el campeonato del mundo en 2007
