Cristina G. Pedraz/DICYT Una de las primeras disciplinas científicas a las que se incorporó la mujer fue la Nutrición. Asimismo, a lo largo de la historia millones de mujeres han contribuido y contribuyen, desde el anonimato, al desarrollo de esta Ciencia. A juicio de la profesora del Área de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Burgos Sara Alonso, quien ha ...
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