Gijón acogerá el próximo lunes la última Mesa de Cata de la cosecha 2010 de sidra de Manzana Seleccionada, el primer certificado de garantía de calidad del sector de la sidra que, además, celebra ahora su X Aniversario.

Sidra Trabanco, Sidra Muñiz, Sidra Peñón y Sidra Foncueva presentarán a calificación la sidra que, bajo su punto de vista, presenta las mejores condiciones en cuanto a aroma, presencia en vaso y sabor para salir al mercado con el aval de este certificado de calidad.

Será el Comité de Cata quien, en la Mesa de Cata del lunes, examine la sidra presentada a calificación y emita su veredicto. Sólo la que supere el Notable obtendrá la contra-etiqueta “Sidra de Manzana Seleccionada”