Asturias luce desde hoy una nueva estrella Michelín, la novena, en su firmamento gastronómico, tras serle concedida este miércoles al restaurante El Retiro, de la localidad llanisca de Pancar, dirigido por el chef Ricardo González Sotres. Sotres, nacido en Oviedo en 1985, studió en la Escuela de Hostelería de Llanes. Estuvo cuatro años con Nacho Manzano en Casa Marcial, restaurante que cuenta con dos estrellas Michelín, en La Salgar (Parres); después con Raul Aleixandre en el Restaurante Ca sento, en Valencia, restaurante con una estrella Michelín; y con Manolo de la Osa en el Restaurante Las Rejas, en Cuenca, también con una estrella Michelín. Después de este viaje de aprendizaje y conocimiento junto a unos de los mejores chefs del país, Ricardo volvió a su casa, a El Retiro.
El Retiro se suma ahora a Casa Marcial, La Salgar (2); Casa Gerardo; El Corral del Indianu, Arriondas; Real Balneario, Salinas; El Puerto y La Salgar (Gijón) y Arbidel (Ribadesella).
Enhorabuena @ricardosotres1 
El Retiro de Pancar, merecidisimo premio!!! 
Asturias es gastronomía
