Oviedo.-La presentación ayer del Menú del Antroxu y la entrega del premio Mención  Especial Antroxu 2013 al restaurante Casa Fermín congregó en el auditorio Príncipe Felipe a un nutrido grupo de ovetenses. El acto estuvo presidido por el Alcalde Agustín Iglesias Caunedo, quien agradeció especialmente la presencia de Pedro Morán, de Casa Gerardo, "referencia de prestigio de la gastronomía asturiana" en la presentación de "un menú de Carnaval que no tiene disfraz, un menñu sincero, contundente, como todos los realizados en los Sabores de Oviedo que tanto constribuyen al desarrollo turístico de nuestra ciudad" y a los que tanto contribuyen desde hace años los homenajeados, María Jesús y Luis Alberto. 

El menú se servirá en los restaurantes de Oviedo los días 12, 15, 16 y 17 de febrero, es decir, el martes de Carnaval y el fin de semana siguiente, en sintonía con la celebración festiva organizada por el Ayuntamiento de Oviedo.

Luis Alberto Martínez y Maria Jesús Gil, del restaurante casa Fermín, de Oviedo, recibieron  el premio Mención Especial del Antroxu 2013 que otorga Hostelería de Asturias y que es un homenaje al establecimiento ovetense que ha destacado en la promoción de los menús tradicionales de la ciudad. Pedro Morán, de Casa Gerardo, fue el  encargado de glosar la figura de los premiados.

Tras la presentación lós invitados accedieron al restaurante de la tercera planta para degustar el menú del Antroxu. Se sirvió Agua de Borines y vino de las Bodegas Masaveu, miembros del Club de Hostelería de Asturias.

El menú del Antroxu incluye pote asturiano y, de postre, arroz con leche, frixuelos y casadiellas y será servido en casi medio centenar de establecimientos de la ciudad.