El reconocimiento a Regueiro (Tox, Navia) confirma la expansión del talento culinario asturiano y eleva a 12 los establecimientos con estrella Michelin en la región. Casa Marcial mantiene las tres estrellas y el Principado ya suma 14 astros gastronómicos, el mayor registro desde 1974. Un momento de orgullo absoluto para la cocina asturiana. Asturias vuelve a ocupar un lugar privilegiado ...

La güela Balbina pasó la tarde dándole vueltas a la noticia que salió güei en Asturias Mundial sobre que los robots van ocupar les tarees doméstiques nos hogares asturianos. Quedó inmóvil, mirando pal telé y mascullando: —“¡Meca! Primero fueron les mocines que veníen a servir a casa y agora vienen estos cacharros metálicos. ¿Y yo qué-yos doy de comer? ¿Microchips ...

Ay, cielín… ¿entéraste tú? Yo casi me caigo pa trás cuando lo oí esta mañana mientras barría la cocina. ¡Que despidieron al Lecquio! Sí, homenín, ese que salía siempre tan repeinao, tan correcto, tan mandao, pero con ese puntín suyo… yo qué sé, yo cogí cariño a verlo, fíu. Durante años, oye, “pa arriba Lecquio, pa baxo Lecquio”, y ahora… ...

El Principado se sitúa como la quinta región de España donde más se gasta en restauración, con 121 euros más por persona que la media nacional. Un fenómeno que se explica por una densidad de bares única y una cultura social donde la sidrería es el salón de casa, incluso cuando la inflación golpea más fuerte que en ningún otro ...

“Ay, fíu, cuando empiezan les primeres nieves, yo ya sé lo que toca: pote caliente, fartura y que la cocina s'empoñe toa de vapor. Pa entrar en calor, esto ye mano de santa, palabrita.” Ingredientes (pa 4 fartones) 1 kilo de calabaza (bien naranja, bien maja) 2 patatines medianos 1 cebolla hermosa, que dé prestu 2 dientes d’ajo 1 ...

¡Ay, fíos míos, qué vos voy decir! Estaba yo esta mañana tomando un culete de café, leyendo Asturias Mundial, y veo que andáis promocionando un viajecín a San Sebastián, a la Tamborrada y toa esa fiesta que tienen ellos, que debe ser un escándalu de guapa. ¡Pues oye! Que me entró la curiosidá y dije yo: “Balbina, ¿por qué no-y ...