Asturias y su gastronomía, con el respaldo de la marca Cocina de Paisaje, volverán a ser protagonistas, por segundo año consecutivo, del espacio más exclusivo de Madrid Fusión: su Sala VIP. Esta área, diseñada por el Principado para la ocasión, ofrece acceso preferente para ponentes y prescriptores de alcance internacional, que visitarán el principal certamen de este tipo del país, que ...

En un evento que promete marcar un hito en el calendario gastronómico de 2024, los chefs de Euro-Toques Asturias están afinando sus cuchillos para la próxima asamblea anual. Este prestigioso encuentro, que se celebrará del 7 al 9 de abril en Oviedo, reunirá a 300 profesionales de la cocina de toda España, convirtiéndolo en uno de los eventos más esperados ...

Los centros sanitarios acompañarán los platos con sidra espumosa sin alcohol, dulces tradicionales y las uvas de la suerte en Nochevieja 22 de diciembre de 2023 - Los servicios de restauración y hostelería de los ocho hospitales públicos del Principado elaborarán menús especiales para hacer más agradable la estancia a las personas ingresadas durante las fiestas navideñas. Para la cena ...

La sidra, nuestra bebida más emblemática, no solo acompaña momentos de alegría y reunión, sino que también se convierte en un ingrediente estelar en la cocina, aportando un sabor único a una amplia gama de platos. A continuación, presentamos algunas recetas que destacan la versatilidad de la sidra en la cocina. 1. Setas a la sidra Un plato que combina ...

En un avance significativo para la gastronomía inclusiva, Asturias se coloca a la vanguardia con el lanzamiento de la primera plataforma mundial dedicada a regalar experiencias gastronómicas sin gluten. La iniciativa, llevada a cabo por las empresas asturianas Regala Restaurantes y Celicidad, fue presentada en Madrid, marcando un hito en la oferta culinaria para personas con celiaquía o sensibilidad al ...

Ante el creciente interés en el jamón ibérico durante las festividades navideñas, se han detectado varias tácticas engañosas utilizadas por algunos vendedores para estafar a los consumidores. Aquí te ofrecemos algunos consejos y métodos para identificar y evitar posibles fraudes. Una señal de alarma es el precio inusualmente bajo de los jamones ofrecidos. Los precios significativamente menores que el promedio ...