De los bufés con langosta al sándwich de pago: cómo los aviones dejaron de ser restaurantes con alas En los años cincuenta algunas aerolíneas servían auténticos banquetes a bordo, con manteles, vajilla, camareros, cócteles y bufés que hoy resultarían inimaginables. La democratización del avión transformó aquel lujo en bandejas estandarizadas y, después, en comida de pago. Pero la alta gastronomía ...
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