Asturias lleva tiempo siendo un territorio de sabor. Aquí nacen algunos de los productos más reconocibles de la gastronomía española: el cachopo, la fabada, el pote asturiano, el pastel de cabracho... Pero, a pesar de ser tierra de fuertes raíces gastronómicas, la región sigue abriendo espacio a la innovación. Ahora, a esa lista de platos que hay que probar si ...

La sanidad pública afronta una de sus semanas más críticas en años. La huelga de médicos, convocada a nivel estatal y secundada en Asturias por el Sindicato Médico del Principado (SIMPA) y los colectivos de jóvenes facultativos, está teniendo un impacto mucho mayor del que anticipaban las administraciones. No por el porcentaje de profesionales que han parado —entre el 11 ...

Asturias llevaba años instalada en un relato casi fatalista: envejecimiento imparable, pérdida sostenida de población y un futuro económico condenado a la desaceleración. Sin embargo, los últimos datos desmontan ese pronóstico. El nuevo informe de Funcas, unido a cifras oficiales actualizadas, revela un giro inesperado: el Principado no solo ha frenado el declive, sino que ha entrado en una fase ...

Los fontaneros están caros. Carísimos. Todo el mundo lo comenta: que si no hay mano de obra, que si el gremio escasea, que si cambiar una junta ya cuesta casi como un fin de semana en Roma. Pero ninguno, absolutamente ninguno, ha llegado a cobrar lo que ha cobrado Leire Díez Castro, la mujer que nunca arregló una tubería pero ...

Las calles de Oviedo y Gijón ayer amanecieron remotas, pero llenas de simbología: velas junto a portales, pintadas en zonas de bares, carteles improvisados, sidrerías poniendo sin pausa las primeras canciones de Ilegales y Extremoduro. Es un luto colectivo, visceral, sin protocolo. Porque hoy no solo se despide a dos músicos. Se despide una época. Una manera de entender el ...

En Asturias se habla mucho de morriña, de arraigo, de tierrina… pero cada año miles de jóvenes y profesionales cualificados hacen las maletas por un motivo mucho menos poético: fuera cobran lo que aquí no se les paga. Y esa es, cada vez más, la verdadera frontera que separa quedarse o marcharse. La estadística es contundente: Asturias es la comunidad ...