Colloto.-Los asistentes a la X Edición de "Asturies, el País de los 40 Quesos" han elegido como "Meyor Quesu" de esta muestra al Cueva de Llonín, un exquisito queso de pasta blanca y corteza enmohecida que presentaba en la muestra un excelente punto de maduración. Con penetrantes aromas a pastos de alta montaña y unas muy agradables sensaciones en ...

Cangas de Onís.- Picadillo, chorizos y morcillas, manjares elaborados a la vieja usanza en un marco incomparable y muy querido por todos los asturianos, bajo el puente “romano” de Cangas de Onís. Y todo para presentar en Asturias el primer libro editado por la Asociación de Criadores del Gochu Asturcelta, ACGA, “El Gochu Asturcelta, de la tradición rural a ...

El VII Mercado de Primavera y las V Jornadas Gastronómicas de los Quesos se celebrarán en Pola de Siero el fin de semana del 31 de Marzo y el 1 de Abril. El próximo domingo 1 de abril de 2012 tendrá lugar en la Plaza de Abastos de Pola de Siero el VII MERCADO DE PRIMAVERA: LOS QUESOS ASTURIANOS. Dicho ...

Los trece locales que integran la Asociación Hostelera Decimavilla agradecen la excelente acogida que ha tenido su primera actividad como institución. Gijón .- La Asociación Hostelera Decimavilla, una organización apolítica, sin ánimo de lucro, cuyo objetivo principal es la de representar, gestionar y defender los intereses profesionales y empresariales de sus trece asociados, califica de éxito rotundo tanto de público ...

Albano Longo, Consejero de Agroganadería y Recursos Autóctonos del Principado de Asturias, José Manuel González, alcalde de Cangas de Onís, y José Manuel Iglesias, Presidente de ACGA, presidirán el acto. El lunes 19 de marzo a las 12h, diferentes cocineros de renombre se reunirán en el denominado “Puente Romano” de Cangas de Onís para realizar la matanza del gochu asturcelta, ...

Por Malullaco.-En la restauración ovetense siempre hubo una serie de platos referentes, que fueron estrella de los restaurantes que los elaboraron y que se quedaron para la historia, aunque la mayoría de los negocios ya hayan desaparecido. Tal es el caso, por ejemplo, de la fabada o la merluza a la romana de Casa Modesta, la perdiz con verdura ...