- Ingredientes: 

• Tomate frito o tomate natural triturado
• Salsa rosa
• Mahonesa
• Lechuga
• 100 gr gamba pelada
• 2 latas de bonito del norte
• 10 Palitos de cangrejo
• 4 huevos cocidos
• Pan bimbo sin corteza

- Preparación:

• Una fuente de servir, donde cojan 4 rebanadas de pan bimbo.
• Cubrimos el fondo de tomate frito o tomate natural y colocamos 4 rebanadas de pan.
• En un bol echamos un poco del tomate que vayamos a utilizar, y en otro echamos salsa rosa.
• En un plato aparte, mezclamos los palitos de cangrejo, las 2 latas de bonito y los huevos. Lo picamos muy menudo y revolvemos para que se mezclen los ingredientes.
• Dividimos la mezcla en 2 mitades. A una le añadimos mahonesa y a la otra tomate.
• Una vez preparado todo esto, y con la base ya echa de las 4 rebanadas de pan, en el bol donde tenemos el tomate, mojamos un brocha y "pintamos" la parte de arriba de las rebanadas.
• Seguidamente añadimos una de las 2 mezclas que tendremos preparadas, por ejemplo la de los ingredientes que tienen mahonesa.
• Volvemos a colocar otra capa de rebanadas de pan bimbo y las "pintamos" nuevamente con tomate para que queden bien blanditas.
• Incorporamos el bol que nos queda, que tiene los ingredientes mezclados con la salsa rosa.
• Volvemos a colocar otra capa de pan bimbo, y esta vez, la "pintamos" con tomate solo por la parte de abajo. Las colocamos y en la parte de arriba de las rebanadas que estarán sin "pintar" añadimos una capa de salsa rosa y con una brocha pintamos de salsa rosa todo el pastel alrededor para que no se vea el pan bimbo.
• En la parte de arriba y para terminar, añadimos la lechuga que previamente tendremos picada en juliana y las gambas cocidas.
• Podemos poner también unas aceitunas, pimientos, o incluso unos mejillones, para darle un poco mas de color y sabor.

Este plato suele hacerse unas cuantas horas antes, para que al menos esté un par de horas en la nevera y se pueda servir frío.

Ideal para los días de calor y una receta que a todos los niños les suele gustar.