Un año más La Foz de Morcín dio el pistoletazo de salida de los eventos queseros que se celebran en el Principado de Asturias, con la celebración de la trigésima séptima edición del Certamen del Quesu d´Afuega´l Pitu, el domingo 22 de enero de 2017, organizado por la Hermandad de la Probe.
El día anterior, se celebró el Concurso de quesos del Certamen, con la reunión del Jurado evaluador del mismo.
Las diferentes actividades del día festivo, comenzaron con el “V Trail de montaña Afuega´l Pitu subida al Montsacro”, organizado por el colectivo “Corriendo x Morcín”. Trail con salida y llegada en el parque de la Hermandad de la Probe, que año a año va creciendo, con corredores sin poder inscribirse dado el límite vigente de inscripción para 300 corredores.
Siete han sido las queserías acogidas a la Denominación de Origen Protegida Afuega´l Pitu presentes en el Certamen, de las ocho elaboradoras a enero de 2017. Agrovaldés (Rebollín), Ca Sanchu, El Viso, Industrias Lácteas del Principado (Tierra de Tineo), La Arquera, La Borbolla y Temia, estuvieron presentes y participaron con sus elaboraciones en el Concurso, mientras que La Peñona, de Pravia no acudió a la cita.
Previo al acto oficial, y como en las últimas ediciones, Margarita Mier, artesana quesera de la vecina localidad de Les Maces, hizo su habitual demostración de cómo se elabora este ancestral queso, ejerciendo Pepe Sariego de eficiente maestro de ceremonias una edición más.
Antes de comenzar el acto oficial tuvo lugar la entrega de los premios del V Trail de montaña, siendo el ganador absoluto Mariano Llaneza Abella, del Club los Urrielles.
Acto en el que el eficiente Fernando Delgado, ejerció como es habitual de maestro de ceremonias, y sus primeras palabras fue de recuerdo para Armando Álvarez Palacio (q.e.p.d.) que había fallecido la madrugada del mismo día. Armando muy relacionado y querido por las Cofradías y el sector quesero, era un asiduo al Certamen y siempre predispuesto a colaborar con la Hermandad.
Y que comenzó con el pregón de la edición, que fue leído por Ismael Fernández Ramírez, gran conocedor del mundo del queso y empresario retirado del sector en el que desarrollo su actividad toda su vida laboral. El presidente de la Hermandad, Cholo Martínez Barbao, le entrego a Ismael la escultura como recuerdo del entrañable pregón que acababa de leer.
La distinción "Quesero Mayor de Asturias" fue creada en 1992 por la Hermandad de la Probe y la Asociación de Queseros Artesanos del Principado de Asturias, para premiar y reconocer el trabajo de aquellas personas, entidades o instituciones que se hayan destacado a lo largo del año en la promoción y defensa de los quesos asturianos. Galardón que en su vigésima quinta edición fue concedido a Luis Javier del Valle Vega, experto catador quesero, escritor gastronómico, con especial énfasis en los quesos y gestor de la web www.dendecaguelu.com. Luis Antonio Alias, escritor y amigo personal del galardonado, fue el encargado de leer la glosa escrita en asturiano y en verso con motivo del nombramiento de este como “Quesero Mayor de Asturias 2016”.
A cuya conclusión, María Jesús Álvarez, consejera de desarrollo rural y recursos naturales del Gobierno del Principado de Asturias, entrego al nuevo Quesero Mayor la escultura de la Dulce Olaya.
En 1993, la Hermandad de La Probe acordó instaurar el galardón “Afuega´l Pitu de Oro” para reconocer el trabajo desarrollado por aquellas personas y entidades que se hayan destacado en la recuperación, investigación, promoción, comercialización, financiación y desarrollo de esta variedad quesera. Galardón que se entrega durante este acto oficial, y que en su edición vigésima sexta edición recayó en el Ayuntamiento de Grado. Reconociendo así su compromiso, defensa, difusión y promoción del queso. El alcalde anfitrión, Jesús Barbao, entregó el distintivo a Elsa Suárez y Hugo Sánchez, teniente de alcalde y concejal respectivamente de la corporación moscona.
Entrando el acto en su fase final con la entrega que acredita a las queserías como vencedores del Concurso del Certamen en cada variedad, cuya clasificación fue:
ATRONCÁU BLANCO.
1º premio. Quesería Ca Sanchu.
2º premio. Quesería El Rebollín.
3º premio. Quesería Tierra de Tineo.
ATRONCÁU ROXU.
1º premio. Quesería La Borbolla.
2º premio. Quesería El Rebollín.
3º premio. Quesería Tierra de Tineo.
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BLANCU DE TRAPU.
1º premio. Quesería Ca Sanchu.
2º premio. Quesería Tierra de Tineo.
3º premio. Quesería Temia.
ROXU DE TRAPU.
1º premio. Quesería La Borbolla.
2º premio. Quesería Ca Sanchu.
3º premio. Quesería Tierra de Tineo.
La Hermandad de la Probe, en su afán por reconocer a aquellos vecinos de la parroquia y del municipio que mantienen viva la tradición de cultivar los nabos, instauró en el año 1996 el galardón “Nabu de Plata”. Y que en su décimo séptima edición recayó en la figura de Ángel Fernández Fernández, vecino de los Llanos.
Concluyendo el acto con la subasta pública de los tres lotes de los quesos premiados que habían quedado 1º, 2º y 3º en cada variedad, dirigida por Pepe Sariego, y que fueron llevados por la consejera María Jesús Álvarez, el maestro ceremonias Fernando Delgado y el pregonero Ismael Fernández, por 80€, 35 € y 30 €, respectivamente.
